Het mosselseizoen is weer begonnen

Zo’n week of vier tot zes eerder dan gewoonlijk is het mosselseizoen weer van start gegaan. Met een gemiddeld vleesgewicht van zo’n procent of 32,33 is de kwaliteit uitstekend. Zowel Neeltje Jans als Bout in Bruinisse starten deze week weer met de verkoop.

Volgens Jacco Schot, directielid bij Neeltje Jans, gaat het gros van de mosselen zoals altijd naar België en Frankrijk en in mindere mate ook naar Duitsland en Zwitserland. Maar natuurlijk weet de bevolking van Schouwen-Duiveland het zwarte goud ook te waarderen. Bij Bout in de werkhaven van Bruinisse en van Neeltje Jans Mosselen aan de Nieuwe Haven van Zierikzee. De hangcultuur is wat zilter en malser dan de bodemmosselen die zich ergens in juni zullen aandienen.

‘”De tijd tussen hangcultuur en bodem wordt steeds korter’’, legt Schot uit. Het gat wordt meestal opgevuld met Deense mosselen, zodat de lekkernij eigenlijk het hele jaar beschikbaar baar is. Toch kiest de handel altijd voor een moment om te starten, omdat er dan wat meer aandacht is voor de schelpdieren. Het publiek kijkt er altijd naar uit.

De prijs is vergelijkbaar met voorgaande jaren. ‘’Het wordt een mooi weekend dus dat komt vast goed”, aldus Schot. Jan Bout uit Bruinisse heeft een vergelijkbaar verhaal. Ook veel van zijn Oosterschelde-mosselen gaan naar het buitenland en Zeeland. ‘’Buiten de provincie wil het nog steeds niet zo lukken’’, vertelt hij. Ondanks de promotie.