Logo wereldregio.nl

Fred Kramer nieuwe exploitant voor Hector

  Ondernemen

Fred Kramer keert terug in de Zierikzeese horeca. Samen met zijn vrouw Erna en zijn zoon Calvin (links op de foto) gaat hij per 1 april Hector overnemen.

Hiermee krijgt het hotel-restaurant aan het Havenplein een nieuwe ondernemer. Na een grootscheepse verbouwing met veertien gemoderniseerde kamers opende in 2019 Hector en genoot onder meer grote populariteit door de gerechten van de houtskoolbarbecue. Vastgoedbedrijf en eigenaar Bibitor was voor Hector op zoek naar een exploitant met horecabloed, een warm hart voor het monumentale pand en grote liefde voor de oude vestingstad. Fred Kramer, geboren en getogen in Zierikzee en voormalig eigenaar van eetcafé de Banjaard, de Egelantier, café Later en Costa in Renesse paste perfect in dit plaatje. Het horecabloed stroomt hem al van jongs af aan door de aderen en het kriebelde bij hem al een tijdje om weer iets moois in de horeca te beginnen. Hij wilde dit het liefst doen samen met zijn vrouw Erna en zoon Calvin. Dat Hector ook nog eens midden in het centrum van zijn geliefde geboortestad Zierikzee staat, maakte het plaatje helemaal compleet. ,,Hector is precies die uitdaging die ik zocht", aldus Fred Kramer.