Proef Zeeuwse nazomer in culinair Bruinisse

De zomer mag dan langzaam op haar einde lopen, in Bruinisse bruist het leven nog één keer volop tijdens het BRUzzz Nazomerfestival. Op zaterdag 12 september verandert het Havenplateau opnieuw in een sfeervol festivalterrein waar bezoekers worden ondergedompeld in alles wat Zeeland zo bijzonder maakt: verse streekproducten, culinaire demonstraties, kunst, cultuur, muziek en maritieme gezelligheid.

Van de geur van versgerookte paling en zalm tot het sissen van mosselen op open vuur: overal op het terrein valt iets te proeven, te ontdekken of te beleven. Het BRUzzz Nazomerfestival is uitgegroeid tot een geliefde ontmoetingsplek voor inwoners, dagjesmensen en toeristen die de Zeeuwse gastvrijheid willen ervaren.

Een van de grote publiekstrekkers is opnieuw de live cooking van chef-kok Nando van As van Brasserie De Cleenne Mossel. Tijdens twee interactieve kooksessies laat hij zien hoe de mooiste producten uit de Zeeuwse wateren worden bereid. Op het programma staan onder meer mosselen op open vuur door Jacob Quak, het roken van paling en zalm, barbecuegerechten met scheermessen, oesters en verse vis, en natuurlijk het koken van de beroemde Zeeuwse mosselen.

Ook Nederlands kampioen oesters openen, Lotte den Ouden, is aanwezig om haar indrukwekkende vakmanschap te demonstreren. Voor liefhebbers van zilte delicatessen is dit een unieke kans om de Zeeuwse keuken van dichtbij te beleven. Muziek vormt de rode draad van het festival. Op het podium zorgen Misty & Mellow, The Limit, Too Many Carpet en Stoeptegel voor een gevarieerd liveprogramma. Naarmate de avond vordert nemen DJ Tabasco, DJ Maarten V, DJ Hek van de Dam, DJ Zino With The Sticks en DJ ReallyRiley het stokje over voor een feestelijke afsluiting aan de haven.

Op het Kunst- en Cultuurplein tonen diverse Zeeuwse kunstenaars hun werk en laten zij bezoekers kennismaken met hun creatieve wereld. Een kleine greep uit het aanbod: De Glasschuur, Frans Houkamp, Annie Roggeveen, Elvira Tekent, Jet van Gent, Studio Dijkwater, Doubleeye Design, Art by Esther, Uniek Keramiek, Truus Van Gogh Art,Tonny van Gelder en de makers van Juwelen uit de Zee presenteren hun kunst en ambacht.

Het plein biedt bezoekers de mogelijkheid om kunstenaars aan het werk te zien, vragen te stellen en unieke kunstwerken te bewonderen en of te kopen die geïnspireerd zijn door Zeeland, de zee en het eilandleven. Ook de streekmarkt belooft een ware ontdekkingsreis langs Zeeuwse smaken en ambachten. Bezoekers kunnen kennismaken met lokale producenten zoals Houtekamer Fruit, Schodu Gin, Huub Schapenvachten & Schapenkaas, Mosterdmaker Yvonne van Leeuwen, Bruvino met bubbels en wijnen, Maris Glow Skincare met zeewier & zeewater, Wat Heet Hot Sauces, De Stulp Bier, Tom’s IJs ambachtelijk ijs en biologische boer Jan de Koeijer.

Van ambachtelijke dranken en streekproducten tot innovatieve toepassingen van zeewier: de markt laat zien hoe veelzijdig Zeeland is. Traditiegetrouw ontbreekt ook de mosselopensteekwedstrijd niet. Dit jaar gaan teams uit Bruinisse, Zierikzee en Philippine de strijd met elkaar aan om de felbegeerde titel. Wie opent 20 mosselen in recordtempo en mag zich een jaar lang kampioen noemen?