Tafel Thuis ontvangt kwaliteitskeurmerk

Maaltijdservice Tafel Thuis van Zorgstroom, dat ook op Schouwen-Duiveland maaltijden levert, heeft het HACCP kwaliteitskeurmerk ontvangen.Tafel Thuis werd in maart bezocht door het onafhankelijk inspectiebedrijf Houwers Groep en doorstond de keuring met glans. Tafel Thuis voldoet hiermee aan de wettelijke HACCP verplichtingen en de basisvoorwaarden uit de branche specifieke Hygiënecode voor de voedingsverzorging in zorginstellingen en Defensie 2014. Tijdens de keuring werd onder andere gekeken naar de deskundigheid van het personeel, persoonlijke hygiëne, hygiënische werkwijze, schoonmaak en onderhoud, product-temperatuur, het bereiden van maaltijdcomponenten met verhitting en het inkoelen daarvan. De inspectie werd onaangekondigd uitgevoerd volgens een vaststaand plan en normbeoordeling, ondersteund door waarnemingen en metingen. Alle bevindingen zijn vastgelegd in een gedetailleerd inspectierapport.