Inschrijven voor amusewedstrijd

Het is inmiddels een traditie bij restaurant De Zeelandbrug, de Asperge Amuse wedstrijd, dit jaar voor de zevende keer georganiseerd.Het is de bedoeling een wijn-spijs combinatie te presenteren, een amuse bereidt van asperges in combinatie met een vooraf gekozen wijn. Deze keer is gekozen voor de Larghetto Pinot Gris, welke ook meedingt naar de beste Aspergewijn 2011.Zoals ieder jaar kunnen koks zich inschrijven voor de voorronde van deze wedstrijd. Inschrijven kan tot 30 april. Uit alle ingezonden recepten worden 10 deelnemers gekozen die aan de wedstrijd mee mogen doen en zullen strijden om de felbegeerde asperge trofee. [banner] De jury, bestaand uit Jos van Grunsven (Euro Toques), Anthon Krijnse Lokker (World of Drinks), Sjaak Jobse (Meesterkok SVH), Ton de Zeeuw (culinair journalist) en een afgevaardigde van het Brabants Asperge Genootschap, zullen beslissen welk Asperge Amuse de beste van 2011 is.Voor wie dit spektakel niet wil missen, de wedstrijd vindt plaats op maandag 16 mei vanaf 12.00 uur. Omstreeks 15.00 uur zal de jury bekend maken wie er met de trofee naar huis gaat. Voor meer informatie en inschrijven, kijk op www.dezeelandbrug.nl.