De Perenboom geopend

Met het planten van een perenboom heeft burgemeester J. Asselbergs hotel-restaurant De Perenboom in Burgh-Haamstede offcieel geopend.De naam van het complex is een verwijzing naar de jaarlijkse perenveiling op de Burghse Dag. Eigenaren Barbara (gastvrouw) en Martijn Mastenbroek (chef-kok) zijn sinds 1990 werkzaam in de horeca op Schouwen-Duiveland. Barbara werkte onder meer bij De Banjaard, De Beuze, De Torenhoeve en Hostellerie Schuddebeurs. Martijn is kok geweest bij het Wapen van Renesse, restaurant De Beuze, Auberge Maritime en restaurant De Waag. Na lang wikken en wegen hebben Barbara en Martijn de knoop doorgehakt en zijn zij nu zelf eigenaar van een bedrijf. Behalve het hotel en het restaurant bestaat De Perenboom uit een bistro en loungeruimte. Het restaurant telt veertig zitplaatsen.