Restaurant Rootsch in Zierikzee opent 1 februari de deuren

Restaurant Rootsch in Boutique Hotel Mondragon gaat zaterdag 1 februari open. 

Als chef-kok en mede-exploitant is Zierikzeeënaar Bradley Deurloo (rechts op foto) verantwoordelijk voor het reilen en zeilen bij Rootsch. Met de andere twee eigenaren van Mondragon, René (links) en Irene Oudesluijs, is de ambitie de zaak om te toveren tot de bestemming in Zierikzee, waar persoonlijke aandacht en comfort centraal staan. Deurloo, een jonge en talentvolle chef met een liefde voor Zeeuwse smaken, staat bekend om zijn passie voor seizoensgebonden gerechten met lokale ingrediënten.